Portovinos

El vino es la atracción, el verdadero punto fuerte del restaurante Portovinos. En parte por la variedad de caldos que maneja, de países tan dispares como Chile, Nueva Zelandao España, pero, especialmente, por la forma tan poco frecuente que ofrece para disfrutarlos ya que, en Portovinos, puede degustarse la carta vinícola por copas y no obligatoriamente por botellas.

El asesoramiento enológico de la bodega de este establecimiento está además en manos de un experto. Pancho Campo, único español que puede presumir de contar con un Máster en Vino en su currículum, es asesor permanente del local. Además, en el afán del restaurante por difundir una cultura del vino internacional, con una visión muy amplia en cuanto a denominaciones de origen de las botellas, llega a ofrecer a sus clientes la posibilidad de traer consigo sus propios vinos para almorzar o cenar, cobrándo les únicamente un precio simbólico por el descorche. Entroncando con esta filosofía están también sus eventos de catas, a las que animan a apuntarse a todos aquellos interesados en ampliar su capacidad de interpretar olores, sabores, colores… del maravilloso zumo de uva fermentado. Para asistir basta con telefonear para conocer las fechas previstas para este otoño.

No obstante, Portovinos también es gastronomía seductora. Cuenta con platos ligeros a base de tostas, ibéricos o ensaladas y con platos más rotundos de carne, como su exquisito magret de pato. Para los domingos proponen un Champaign-Brunch, una divertida forma de sobrellevar la resaca del fin de semana saboreando champán y comida ligera como aperitivo matutino; y para convertir en estimulantes los días laborables de entresemana, proponen a sus clientes todos los jueves una Noche de Jazz.

Una relación calidad-precio equilibrada, un amplio horario (de 12:00 a 2:00), una clientela cosmopolita y una decoración que combina el stucco veneciano, el ladrillo visto y el gris metálico, se suman a lo dicho anteriormente para conseguir un ambiente tan ideal como una buena copa de vino.